蚝油鸡排饭

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用料  

蚝油鸡排饭的做法  

  1. 琵琶腿去骨

    蚝油鸡排饭的做法 步骤1
  2. 葱切段、姜切块

    蚝油鸡排饭的做法 步骤2
  3. 鸡腿放葱姜、适量蚝油

    蚝油鸡排饭的做法 步骤3
  4. 放适量盐

    蚝油鸡排饭的做法 步骤4
  5. 放料酒

    蚝油鸡排饭的做法 步骤5
  6. 放少许生抽

    蚝油鸡排饭的做法 步骤6
  7. 拌匀,腌制下

    蚝油鸡排饭的做法 步骤7
  8. 腌制好的鸡腿,用纸巾吸去表面的酱汁

    蚝油鸡排饭的做法 步骤8
  9. 鸡蛋取鸡蛋清

    蚝油鸡排饭的做法 步骤9
  10. 吸干的鸡腿

    蚝油鸡排饭的做法 步骤10
  11. 放到蛋清里,沾上蛋清

    蚝油鸡排饭的做法 步骤11
  12. 再裹上面包糠即可

    蚝油鸡排饭的做法 步骤12
  13. 鸡腿入油锅炸

    蚝油鸡排饭的做法 步骤13
  14. 炸到表面金黄脆,也可以炸的嫩一点,这个看个人喜欢就好

    蚝油鸡排饭的做法 步骤14
  15. 炸好的鸡腿,切块,可以配上自己喜欢的酱,番茄酱烤肉酱等

    蚝油鸡排饭的做法 步骤15
  16. 前面同时进行,可以煮鸡蛋

    蚝油鸡排饭的做法 步骤16
  17. 白煮蛋

    蚝油鸡排饭的做法 步骤17
  18. 腌制的凉拌黄瓜

    蚝油鸡排饭的做法 步骤18

小贴士

1、鸡腿可以提前一晚腌制好,放冰箱隔夜,这样更入味
2、鸡排炸好,切块,看着貌似更有食欲哈

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