子瑜妈妈
香菇酱蒸子排
2
人做过这道菜
我没想过把香菇酱和子排放一起做菜会怎么样，于是今天尝试了下，非
常的美味，市面上的香菇酱会有很多种类，我这次选择的是麻辣味的，
效果很给力啊
常的美味，市面上的香菇酱会有很多种类，我这次选择的是麻辣味的，
效果很给力啊
用料
| 子排 | 500克 |
| 香菇酱 | 50克 |
香菇酱蒸子排的做法
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碗中铺上葱与姜片，将子排清洗干净，沥干水分铺于碗中
-
在子排上淋上一些料酒拌匀
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在铺上一层香菇酱，入蒸锅蒸35分钟
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出锅撒上一些葱花即可
小贴士
1香菇酱的种类有很多，可以按自己的喜好选择辣的、不辣的；
2一般香菇酱含油脂，子排也含油脂，所以无须再放油，香菇酱有一定
的咸度，所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度；
3子排一定要选择新鲜的，清洗干净后一定要沥干水分，或者用厨房纸
OR干净抹布吸干水分；
4同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；
2一般香菇酱含油脂，子排也含油脂，所以无须再放油，香菇酱有一定
的咸度，所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度；
3子排一定要选择新鲜的，清洗干净后一定要沥干水分，或者用厨房纸
OR干净抹布吸干水分；
4同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；
