香菇酱蒸子排

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人做过这道菜

简介

我没想过把香菇酱和子排放一起做菜会怎么样,于是今天尝试了下,非
常的美味,市面上的香菇酱会有很多种类,我这次选择的是麻辣味的,
效果很给力啊

用料  

子排 500克
香菇酱 50克

香菇酱蒸子排的做法  

  1. 碗中铺上葱与姜片,将子排清洗干净,沥干水分铺于碗中

    香菇酱蒸子排的做法 步骤1
  2. 在子排上淋上一些料酒拌匀

    香菇酱蒸子排的做法 步骤2
  3. 在铺上一层香菇酱,入蒸锅蒸35分钟

    香菇酱蒸子排的做法 步骤3
  4. 出锅撒上一些葱花即可

    香菇酱蒸子排的做法 步骤4

小贴士

1香菇酱的种类有很多,可以按自己的喜好选择辣的、不辣的;
2一般香菇酱含油脂,子排也含油脂,所以无须再放油,香菇酱有一定
的咸度,所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度;
3子排一定要选择新鲜的,清洗干净后一定要沥干水分,或者用厨房纸
OR干净抹布吸干水分;
4同样的做法可以衍生出很多菜来,比如说蒸带鱼,蒸芋头,蒸娃娃菜等;

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