榴莲酥

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(302 份)
好极了
229
挺好
57
一般
10
2571
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简介

上周碰巧赶上水果店促销,10元一斤的价格赶紧抱回了一个,熟透了的榴莲不能久存,除了用它做了前几天早餐版的榴莲忘返外,还烤了这一炉的榴莲酥,这个甜点很快手很好吃,用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴莲肉烤至表面金黄即可,外皮香酥松脆,内芯浓郁腴滑,这种绝妙的口感千万不要错过哦。

用料  

榴莲肉 一块
飞饼皮 三张
鸡蛋液 少许

榴莲酥的做法  

  1. 准备好材料:飞饼皮三张、榴莲肉一块,鸡蛋一个

    榴莲酥的做法 步骤1
  2. 榴莲去核后用勺子稍压成果泥

    榴莲酥的做法 步骤2
  3. 取出飞饼皮三张,稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起

    榴莲酥的做法 步骤3
  4. 用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型

    榴莲酥的做法 步骤4
  5. 切成大小均匀的正方形小面片

    榴莲酥的做法 步骤5
  6. 用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间,在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液

    榴莲酥的做法 步骤6
  7. 对折面片成三角形,用手将边缘处压紧

    榴莲酥的做法 步骤7
  8. 用叉子压出花纹,再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔

    榴莲酥的做法 步骤8
  9. 放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右到表面金黄即可

    榴莲酥的做法 步骤9

小贴士

1、这个方法同样也可以烤成香蕉派,将榴莲换成切小段的香蕉就可以了。
2、榴莲虽好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,最好搭配性凉的水果如西瓜,山竹等一同食用。
3、飞饼大型的超市都有卖,有不同的口味,买的时候注意挑一下用原味微甜的。

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