吐司蛋奶布丁

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(86 份)
好极了
55
挺好
21
一般
7
613
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简介

做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存,放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。
可我家那位偏偏不信,他说食品变质比面包老化严重太多了,孰重孰轻,
家中总免不了有吃剩下的吐司,当老化的面包口感干硬时,就换个方法烤个吐司蛋奶布丁,这个上层焦脆下层软嫩的布丁有着让人惊喜的口感,旧吐司真的也可以变废为宝哦。

用料  

吐司 3片
鸡蛋 一个
牛奶 50g
淡奶油 50g
白砂糖 25g
萄葡干 适量

吐司蛋奶布丁的做法  

  1. 准备好所有材料,萄葡干用温水泡软

  2. 吐司片切成大小均匀的小块儿

  3. 牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖混合在一个碗中

  4. 搅拌均匀

  5. 在烤碗中放入一层吐司块,倒入少许布丁液,让吐司吸足布丁液

  6. 撒上一些萄葡干

  7. 再铺上一层吐司块倒入余下的布丁液,撒上萄葡干

  8. 轻轻按压吐司块,让吐司块都能均匀地吸足布丁液,放入预热好200度的烤箱中层,烤20分钟即可

小贴士

1、烤箱温度请酌情调整。
2、烘烤时表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。
3、葡萄干可换成任何喜欢的果干。

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