虫草花脊骨汤

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简介

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。

用料  

猪脊骨 500g
虫草花 10g
莲子 30g
1小块
少许

虫草花脊骨汤的做法  

  1. 将猪脊骨洗净后剁成小段

    虫草花脊骨汤的做法 步骤1
  2. 放入锅中汆烫去掉血沫,捞出备用

    虫草花脊骨汤的做法 步骤2
  3. 将莲子和虫草花洗净,姜拍破

    虫草花脊骨汤的做法 步骤3
  4. 将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中,加入足量的清水,大火煮沸后,转小火煲煮2个小时,最后加盐调味即可

    虫草花脊骨汤的做法 步骤4

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