蛋黄蛋白分离,蛋清中滴入白醋,加入白砂糖,打至硬性发泡,加入蛋黄快速翻拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉,快速拌匀
把面糊装入裱花带,用圆头花嘴挤出手指状的长条
撒上绿色开心果碎
烤箱190度,中层,上下火10-12分钟,取出晾凉后脱模,备用
动物淡奶油加入白砂糖10g打发
草莓洗净、去蒂,把底部和顶端切平,备用
均匀的抹到手指饼内侧,整齐的排放好草莓
卷起定型,入冰箱冷藏至少30分钟,取出筛上防潮糖粉装饰,切片,即可食用
上传你做的手指饼草莓奶油卷