虾仁豆腐

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
7
挺好
6
一般
0
91
人做过这道菜

简介

这道菜美味营养,口感细腻。应该说,不光是宝宝喜欢,我们和姥姥姥爷也喜欢!不但适合小宝贝,也适合全家人。
对于年龄较小的宝宝来说,好咀嚼,易吸收,是一道不错的营养辅食。

用料  

嫩豆腐 500g
虾仁 90g
鸡蛋 1个
植物油 适量
适量
淀粉 适量
1g

虾仁豆腐的做法  

  1. 虾仁去皮,去虾线,洗净,切成1cm的小段;豆腐去掉表面的皮,切成1.5-2cm的丁,鸡蛋加入1g盐打散;淀粉加少量水调匀,备用

    虾仁豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内倒入适量植物油,烧热,倒入虾仁爆炒

    虾仁豆腐的做法 步骤2
  3. 加入豆腐,放入盐和糖,快速翻炒后,加入少量水烧开

    虾仁豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀,勾芡起锅

    虾仁豆腐的做法 步骤4

小贴士

腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。
这两种食材搭配在一起,营养与美味兼顾,适合全家共享!

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