清蒸鱿鱼

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用料  

新鲜小鱿鱼 半斤,
蒸鱼豉油 3大匙
2大匙
葱、红辣椒 少许

清蒸鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净去外皮,葱和红辣椒切丝

  2. 锅中大火烧开水后,鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟,关火焖4分钟,打开盖倒出盘中的水

  3. 倒入蒸鱼豉油,铺上葱丝、红辣椒丝,烧热油后浇上即可

小贴士

1、不用蒸,用水汆烫也可,只要鱿鱼变卷即好;
2、最好用新鲜鱿鱼。越新鲜越好吃。

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