奶香小餐包

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简介

再过三十多个小时,09年就算翻过去了,我们将迎来崭新的2010年.有总结有进步,09年对我来说是平淡踏实的一年,家人朋友健康,家庭幸福这是我最大的安慰。踏踏实实过好每一天,尽心尽力对待每件事儿,有得也有失这就是我09年的总结。2010年我还以同样的态度去面对生活,会有很多挑战,我有信心做的更好!
美食路上有大家相伴,生活中平添更多乐趣,再次感谢大家!提前祝大家,家庭幸福,家人安康,工作顺利,事事如意!

用料  

高粉 250g
牛奶 130ml
砂糖 30g
黄油 25g
酵母 3g
1g
蛋液 少许

奶香小餐包的做法  

  1. 后油法揉面至扩展阶段

    奶香小餐包的做法 步骤1
  2. 发酵至2.5倍大小

    奶香小餐包的做法 步骤2
  3. 均匀分成7份,滚圆松弛15分钟

    奶香小餐包的做法 步骤3
  4. 搓成水滴状

    奶香小餐包的做法 步骤4
  5. 擀开

    奶香小餐包的做法 步骤5
  6. 卷起

    奶香小餐包的做法 步骤6
  7. 烤箱放一碗温开水,二次发酵至2倍大小

    奶香小餐包的做法 步骤7
  8. 刷蛋液,180度,20分钟(自家烤箱自行调整)

    奶香小餐包的做法 步骤8

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