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家常牛尾

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黄河水的厨房  黄河水

用料  

牛尾
葱
姜
蒜
郫县豆瓣酱
盐
料酒
酱油
胡椒粉
白糖
青椒
味精

家常牛尾的做法  

  1. 牛尾洗净斩件，放水中焯去血污

  2. 加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出

  3. 锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香

  4. 将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾煨至酥烂

  5. 再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可

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该菜谱发布于 2012-08-19 19:32:12
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