葱油面

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用料  

面条
葱(最好是小香葱)
海米

葱油面的做法  

  1. 海米加少许料酒浸泡10~15分钟

  2. 起锅烧开水,先将海米放入,煮2分钟,捞出,用生抽泡上调味

  3. 将面条放入锅中,煮熟后捞出,放入大碗中,加少量盐、鸡精,加三小勺面汤,再将海米和生抽一起浇在面上

  4. 起油锅,用温油,将葱丝煸出香味,浇在面碗中。拌匀即可

小贴士

面条最好是水面条,因为我吃不了太多,而且家里有虾仔面线,便懒得买水面条了,不过个人觉得还是水面条吃起来有感觉。下次,我一定不偷懒!

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