糟鸡翅

Name: 糟鸡翅
Ingredients: 一瓶糟卤; 800克鸡翅中; 小香葱; 适量姜片

2 人做过这道菜

安的厨房

今天，就上一道简单的菜吧，厨房零起点的糟鸡翅，典型的上海美食。

用料

糟卤	一瓶
鸡翅中	800克
小香葱
姜片	适量

糟鸡翅的做法

鸡翅洗净，飞一下水，捞出
锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅、香葱、姜片大火烧开后，加少量黄酒继续烧开，转中火继续煮10分钟，即可离火，待其自然冷却
将鸡翅放入保鲜盒中，倒入糟卤，盖上盒盖，泡四小时即可

小贴士

1、煮鸡过程中不要加盐，因为糟卤够咸了。
2、你可以在最后的浸泡过程中，加四五粒花椒，不一样的味道哦。
3、除了糟鸡翅，你还可以糟猪肚、鸡爪、毛豆、带鱼啥的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-08-12 12:40:46

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