荷香排骨饭

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用料  

荷香排骨饭的做法  

  1. 大米洗净,沥干水份,香菇洗净,要片备用

  2. 炒锅上火,将大米倒入锅内,以微火慢慢炒至米粒膨胀,变白,熟透起锅

  3. 排骨洗净,沥干水份,与大米、香菇及调料一起拌匀,腌约30分钟

  4. 荷叶在开水中烫软,冲洗干净后,铺入蒸笼内

  5. 将腌好的排骨和米饭放入蒸笼内,用大火蒸约40分钟,出锅,撒上葱花即可

 

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