圣诞姜饼屋

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简介

烤箱温度:180度,15分钟

用料1 

黄油 85克
牛奶 85克
蜂蜜 250克
低粉 670克
红糖 250克
桔皮
杏仁片 适量
姜粉 10克
肉桂粉 4克
小苏打 4克

用料2 (蛋白霜材料)

蛋白 70克
糖粉 500克

圣诞姜饼屋的做法  

  1. 黄油提前融化,加入红糖,用搅拌器搅拌均匀

  2. 加入牛奶、蜂蜜,搅拌均匀

  3. 将粉类倒入搅拌盆中,拌和成团

  4. 加入切碎的桔皮和杏仁,揉匀

  5. 将面团放入保鲜袋,擀成片,放入冰箱,冷藏半小时

  6. 取出面团,擀成5mm的薄片,用模型刻出所需的样子,入预热好的烤箱中层,15分钟

  7. 蛋白用搅拌器打匀,加入过筛的糖粉,拌匀即可。(无需打发)

  8. 烤好的饼干模型用蛋白霜粘上即可,配些圣诞装饰

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