麻辣泼猪肚

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简介

向来很喜欢油泼的菜,特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“啦”那一声美妙声音!
向来美味以色香味俱全为标准!
其实,居然觉得,美味,还听得见!
热油遇上香料,关立马满室飘香!
瞬间激发强大的进食欲望!

用料  

猪肚 300克
花生 一小杯
辣椒干 5个
花椒 一小撮
一小块
蒜瓣 3粒
葱花 适量
酱油 适量
胡椒粉 少量

麻辣泼猪肚的做法  

  1. 猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟

    麻辣泼猪肚的做法 步骤1
  2. 准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎

    麻辣泼猪肚的做法 步骤2
  3. 锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧

    麻辣泼猪肚的做法 步骤3
  4. 花椒倒在炒好的猪肚上面

    麻辣泼猪肚的做法 步骤4
  5. 锅热油,爆香辣椒干和蒜末

    麻辣泼猪肚的做法 步骤5
  6. 爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎

    麻辣泼猪肚的做法 步骤6
  7. 撒上葱花,淋上酱油即成

    麻辣泼猪肚的做法 步骤7

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