芝麻花生糖

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芝麻花生糖是传统的民间小吃,想不到的是制作十分简单,只需要20分钟,香甜酥脆的芝麻花生糖就可以享用了!喜欢椰香味的可以加椰丝——椰香芝麻花生糖;只喜欢花生的,就只用花生——花生糖。

用料  

花生米 200克(预先炒或烤熟)
芝麻 50克(预先炒或烤熟)
白糖 100克
麦芽糖 60克
20ml

芝麻花生糖的做法  

  1. 将白糖放入锅中,加清水,没过白糖

    芝麻花生糖的做法 步骤1
  2. 小火慢慢熬20分钟,期间要用锅铲不停的搅拌

    芝麻花生糖的做法 步骤2
  3. 加入麦芽糖,搅拌

    芝麻花生糖的做法 步骤3
  4. 搅拌至麦芽糖起泡泡的时候,加入油,继续搅拌

    芝麻花生糖的做法 步骤4
  5. 再将混合好的熟芝麻、熟花生米倒入做法4.中,快速搅拌均匀

    芝麻花生糖的做法 步骤5
  6. 立刻倒入铺了烘培纸的容器中,先用锅铲压平压紧

    芝麻花生糖的做法 步骤6
  7. 将花生糖用烘培纸托着从容器中取出,再用菜刀将糖压紧

    芝麻花生糖的做法 步骤7
  8. 等到只有一点余温的时候,变硬之前,用刀切成小方块

    芝麻花生糖的做法 步骤8
  9. 完全冷却后,放入密封的容器中

    芝麻花生糖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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