熟花生米 | 40克 |
熟杏仁 | 40克 |
圣女果干 | 15克(坚果类可以按自己喜好改变种类和数量) |
低粉 | 160克 |
泡打粉 | 1小勺(5ML量勺) |
牛奶 | 1大勺(15ML勺) |
鸡蛋 | 1只(小个鸡蛋,1只40克的样子) |
糖 | 65克 |
盐 | 1克 |
熟花生米,熟杏仁和圣女果干先稍切碎待用
鸡蛋加糖和盐以及牛奶搅拌混合均匀至糖盐融化
泡打粉和低粉过筛加入鸡蛋混合液拌匀,加入花生米碎,杏仁碎,圣女果干碎拌匀捏成半拱的长条形(若太粘的话可以用少量手粉)
预热烤箱180度,入烤盘,中层25分钟左右至面胚变硬且表面微黄取出放凉
取出烤好放凉的面胚,用刀切成1cm宽面饼,把切面朝上,排在烤网上180度继续烤12分钟左右至烤干饼干中的水份。(若是烤盘的话到一半时间最好翻个面)