花生饼干

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简介

也是上次踏青前一天晚上给小小同鞋准备的小食。带着她一起动手的,她可带劲了,说要请同学和老师尝尝她亲手做的饼干~~加入了小颗粒的花生碎,成就了不一样的饼干,吃起来更香更美味,记住哦,一口咬下去是脆的,可吃起来的时候却是有点酥哦,特别是吃到小颗粒的花生碎的时候,绝对的唇齿留香~~

用料  

低筋面粉 250克
黄油 150克
鸡蛋 1只
糖粉 10克
花生酱 70克
去红皮熟花生米 40克

花生饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。(不需要打发)

  2. 鸡蛋一只磕入碗内打散倒入搅拌均匀

  3. 先把去红皮熟花生米放入加保鲜袋辗成小颗粒的花生米,然后再把花生酱和熟花生碎放入刚才的物料里拌匀

  4. 倒入低筋面粉搅拌均匀,成为面团,用手把面团整成小正方形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

  5. 冻硬的小正方形面团用刀切成厚约0.5CM左右的片。切好后放入烤盘

  6. 放进预热好的烤箱烤焙,165度,中下层,约20分钟,至表面微金黄色。即可

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