蚝香培根金针卷

用料  

金针菇 100克
培根 150克
蚝油 50克
10克
料酒 10克
橄榄油 20克
蒜泥 10克
湿淀粉 10克

蚝香培根金针卷的做法  

  1. 将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开

    蚝香培根金针卷的做法 步骤1
  2. 将金针菇放于培根上,卷起

    蚝香培根金针卷的做法 步骤2
  3. 煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出

    蚝香培根金针卷的做法 步骤3
  4. 用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁

    蚝香培根金针卷的做法 步骤4
  5. 放微波炉里转1-2分钟取出

    蚝香培根金针卷的做法 步骤5
  6. 浇淋于培根金针卷上即成

    蚝香培根金针卷的做法 步骤6

小贴士

1.培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚,太薄没有口感,太厚蒸的时间长,影响成品品质。
2.培根还可以卷芦笋、笋、茭白等,克尝试多种搭配。
3.当然,也可以将培根换成肥牛片、火腿片。
4.此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟,但还是蒸出来的更健康。

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