百合炖枇杷

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用料  

新鲜百合 一头
新鲜枇杷 8个
冰糖 适量

百合炖枇杷的做法  

  1. 百合去掉黑斑,剥片洗干净

    百合炖枇杷的做法 步骤1
  2. 枇杷去皮去核,分半待用

    百合炖枇杷的做法 步骤2
  3. 上述两样材料放入炖盅里

    百合炖枇杷的做法 步骤3
  4. 加上适量冰糖和水

    百合炖枇杷的做法 步骤4
  5. 隔水炖1个小时即可

    百合炖枇杷的做法 步骤5

小贴士

1、买不到新鲜枇杷的,就换成梨,同样去皮去核,一样做法,一样效果。只不过用梨的话,炖的时间要长一倍。
2、百合也可以用干的。但是要先泡发,并且先炖软后再加枇杷。如果与梨同炖,可以一起入高压锅,炖盅中不加水不加盖,隔水炖45分钟至梨化后效果更佳。

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