金汁鳕鱼

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清理冰箱发现有一块冰冻鳕鱼,貌似放了许久,是时候该消化掉了,从没弄过这鱼,鱼肉比较厚,怕蒸不熟,先煎了一下,再把调好的辣椒汁淋上,蒸一会,闻起来很香。

用料  

鳕雪
海南灯笼辣椒酱 1瓶
姜蓉
葱丝
蒜片
红辣椒

金汁鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼放冷藏自然解冻

    金汁鳕鱼的做法 步骤1
  2. 沥干水份后小火煎至2面金黄

    金汁鳕鱼的做法 步骤2
  3. 装入深盘中备用

    金汁鳕鱼的做法 步骤3
  4. 把姜蓉,葱丝,蒜片,红辣椒准备好

    金汁鳕鱼的做法 步骤4
  5. 把姜蓉,蒜片,红辣椒下油锅小火炒香

    金汁鳕鱼的做法 步骤5
  6. 汤汁倒入深盘中,开水蒸5-8分钟

    金汁鳕鱼的做法 步骤6
  7. 用葱丝装饰

    金汁鳕鱼的做法 步骤7
 

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