凉拌海螺

Name: 凉拌海螺
Ingredients: 各一个青椒红椒; 海螺; 食用油; 生抽; 胡椒粉

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炸酱草儿

用料

青椒红椒	各一个
海螺
食用油
生抽
胡椒粉

凉拌海螺的做法

将海螺放入水中煮熟
青红椒切成丝
煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出
挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘
将食用油放入容器中烧热
海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可

小贴士

海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的
将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道，
拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉

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该菜谱发布于 2012-07-11 16:58:20

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