香辣叉烧鸡丁

5 人做过这道菜
今儿就介绍一道非常方便、却非常好吃的鸡肉菜只需提前一晚腌制鸡肉,回家后仅用10分钟,就可以吃到香喷喷的叉烧鸡丁啦。用微波炉来做,注意容器上要蒙一层保鲜膜,这样焗出的鸡肉更加鲜嫩多汁,口感和味道都很赞。
刚出炉的时候,又趁热撒了一把香脆椒,拌一拌就开吃吧,超级过瘾呐

用料  

鸡胸肉 1块
尖椒 1个
香脆椒 适量
叉烧酱 2大勺
蜂蜜 少许

香辣叉烧鸡丁的做法  

  1. 鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和少许蜂蜜,充分抓匀后,放入冰箱冷藏室腌制过夜

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤1
  2. 取出腌制好的鸡丁,翻拌一下,在室温下稍稍放几分钟

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤2
  3. 等待的时间里,将尖椒洗净、切小段

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤3
  4. 盛放鸡丁的容器蒙一层保鲜膜,留气孔,放入微波炉,高火加热4分钟

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤4
  5. 再放入1大勺叉烧酱,翻拌均匀,继续高火加热3分钟

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤5
  6. 最后放入尖椒,拌匀,高火加热2分钟

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤6
  7. 出炉趁热撒香脆椒,拌匀即可

    香辣叉烧鸡丁的做法 步骤7

小贴士

1.鸡丁最好提前腌制,腌制越久越入味;
2.一定要采用耐高温容器,否则高温容易炸裂;
3.腌制时加少许蜂蜜,不仅会使味道更好,也会是鸡肉更加滑嫩,口感更润。
4.烹制的过程中,再加一次叉烧酱,会使成品味道更浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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香辣叉烧鸡丁的答疑

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