蜜汁油爆虾

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用料  

蜜汁油爆虾的做法  

  1. 将虾清洗干净剪掉须脚,用牙签剔掉虾的泥肠

    蜜汁油爆虾的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟

    蜜汁油爆虾的做法 步骤2
  3. 炸好的虾捞出备用

    蜜汁油爆虾的做法 步骤3
  4. 锅内留少许油放入姜末爆香

    蜜汁油爆虾的做法 步骤4
  5. 倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖

    蜜汁油爆虾的做法 步骤5
  6. 再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可

    蜜汁油爆虾的做法 步骤6

小贴士

1. 这道菜所用食材和调料种类都很少,所以做法也很简单,鲜甜的口味老少皆宜,
2. 调料倒入锅内时火不用太大,因为整个炒制过程没有加水,火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感
3. 虽然说虾壳含有钙质,但是吃了真正能补人体所吸收多少我真不太清楚呢,所以指着虾壳补钙的亲们要慎重啊

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