高雅
豆沙软饼
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
豆沙软饼，QQ的外皮，包着甜甜的豆沙，喜欢甜食的人一定喜欢这个软饼。材料和做法跟甜薄鐣差不多。因为上次做的甜薄鐣饼皮我嫌它太软了，所以这次减少了糯米粉的份量，另外加了一点面粉，出来的饼皮比甜薄鐣的好多了，同样是QQ的，可是不会太过软，整形起来也容易多了。只要用不到15分钟，一顿美味可口的早餐就完成了！
用料
豆沙软饼的做法
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所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
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加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
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不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
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将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
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小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
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煎至金黄色，上碟
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铺一块饼皮在平碟上
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在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
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覆起一方的饼皮盖住豆沙
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将左右两面的饼皮对折
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锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
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用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
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取出切块即可
