椒盐玉米粒

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简介

今天就跟大家分享道玉米菜。不过,单单说它是菜似乎也不大全面,有时候我也爱拿它当零食来嚼滴,很香很解馋!介吧,菜也好,零嘴也好,总之是玉米控的一大福利就对了~~~

用料  

玉米粒 适量
鸡蛋 一个
生粉 少许
吉士粉 少许
椒盐 适量
葱花 少许

椒盐玉米粒的做法  

  1. 剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分

  2. 在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀

  3. 加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉

  4. 热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油

  5. 用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可

小贴士

1.挑玉米做这个时,玉米颗粒越大越完整越好哈。
2.入锅炸的时候,要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。
3.油的用量要稍多些,玉米粒是放油里浸炸。
4.另外,喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄!

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