Nicole的生活书
奶香玫瑰煎蛋饼
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人做过这道菜
今儿抛砖引玉，来个最简单的：奶香玫瑰煎蛋饼。光听名字，可以想象出味道么，这款蛋饼一改传统口味，由于玫瑰雪梨酱的加入，入口是淡淡的香甜，又由于奶酪粉的点睛之笔，幸福的味道更加浓郁
金黄金黄的蛋饼中，星星点点散落着玫瑰花瓣，看似无意，实则有心，点点滴滴的情意，全部凝结在这细微的动人之处…
金黄金黄的蛋饼中，星星点点散落着玫瑰花瓣，看似无意，实则有心，点点滴滴的情意，全部凝结在这细微的动人之处…
用料1
用料2 (玫瑰雪梨酱)
奶香玫瑰煎蛋饼的做法1
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鸡蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣
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蛋液中加入玫瑰酱，搅拌均匀
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煎锅刷一层油，倒入蛋液，摇匀
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撒入玫瑰花瓣
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玫瑰花瓣要撒均匀，平铺蛋液表面
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加入少许奶酪粉
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小火加热，盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可
奶香玫瑰煎蛋饼的做法2
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玫瑰花去掉花蒂和花心、仅取花瓣，雪梨去皮切大块
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雪梨块放入料理机，搅打成泥
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打碎的雪梨与梨汁一同倒入锅中，加入玫瑰花瓣
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搅匀之后，根据个人口味加入适量麦芽糖
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小火加热，不停用汤勺搅拌，直至成为粘稠玫瑰雪梨酱
小贴士
1. 蛋液中加入玫瑰酱后，要充分搅拌均匀；
2. 要用凉锅凉油煎蛋饼，不易粘锅；
3. 玫瑰花瓣一定要撒匀，这样成品才会美观；
4. 奶酪粉的添加视个人口味决定。
5. 麦芽糖的用量根据个人口味添加，不要太少，否则不易呈现粘稠状；
6. 煮酱的时候一定要用小火，因为糖度较高，大火容易糊锅；
2. 要用凉锅凉油煎蛋饼，不易粘锅；
3. 玫瑰花瓣一定要撒匀，这样成品才会美观；
4. 奶酪粉的添加视个人口味决定。
5. 麦芽糖的用量根据个人口味添加，不要太少，否则不易呈现粘稠状；
6. 煮酱的时候一定要用小火，因为糖度较高，大火容易糊锅；
