白酒鲜虾意大利面

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很多朋友不喜欢吃意大利面,觉得口感硬了点,吃起来不习惯,我倒是还好,反倒挺喜欢那股嚼劲的。

用料  

意大利面
洋葱
蒜末
番茄酱 少许
番茄
少许
紫苏 少许
黑胡椒粉 少许
白葡萄酒 适量

白酒鲜虾意大利面的做法  

  1. 洋葱切好,蒜瓣切末,番茄切块(去不去皮自己看着办吧),虾去泥线洗净(去不去虾头自己看着办吧)

  2. 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起,放少许油拌一下待用

  3. 锅中放少许油,放入洋葱跟蒜末小火爆香

  4. 放入番茄,转中火慢慢翻炒

  5. 放少许番茄酱、继续用小火翻炒,到番茄熟烂了,汤汁变稠,放入虾

  6. 大火翻炒至虾变色,放少许紫苏

  7. 倒入适量白葡萄酒

  8. 放入煮好的意大利面,盐、少许黑胡椒粉,小火拌,汤汁均匀的覆在面条上即可

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