酱烧鸭肉卷心菜
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用料
酱烧鸭肉卷心菜的做法
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准备工作：腌肉,鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条
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大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块
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打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿
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锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里
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炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段，爆香
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放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱
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拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可
小贴士
1、取鸭肉的时候，鸭皮不需要
2、腌制的时候，放少许白胡椒粉，可以去除腥味
3、酱料放入后如果咸度够了就行了，如果还不够咸的话，就再加点盐，我是没放盐的
4、卷心菜建议用手撕哈~~
2、腌制的时候，放少许白胡椒粉，可以去除腥味
3、酱料放入后如果咸度够了就行了，如果还不够咸的话，就再加点盐，我是没放盐的
4、卷心菜建议用手撕哈~~
