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香辣泡菜鸡块
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人做过这道菜
用料
香辣泡菜鸡块的做法
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鸡腿洗净，剁成小块，放少许料酒拌匀
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老姜切片、蒜瓣切片
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锅中放适量油，小火爆香花椒
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取出花椒粒，剩油在锅中
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油里放少许红油豆瓣酱拌炒，炒出红油
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放姜片、蒜瓣爆香
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放鸡块拌炒至鸡块变色
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放适量白糖、不够咸的话，加少许盐，生抽、料酒
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盖上锅盖焖煮5分钟
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加泡菜，几个干辣椒
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放少许泡菜汤
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盖上锅盖焖煮5-8分钟入味
小贴士
1、剁好的鸡块放少许料酒腌一下
2、花椒粒小火爆香后，取出来，只留油，这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
3、生抽量也别放太多，影响颜色
4、泡菜汤要放滴哈，这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
2、花椒粒小火爆香后，取出来，只留油，这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
3、生抽量也别放太多，影响颜色
4、泡菜汤要放滴哈，这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
