木瓜燕窝

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简介

一提木瓜燕窝很多人马上认为这是女人美容润肤的专利,燕窝含多种氨基酸,是老少皆宜的补品,儿童、青少年常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

用料  

燕窝 50克
木瓜 半只
冰糖 少量
矿泉水 200ml

木瓜燕窝的做法  

  1. 燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止

    木瓜燕窝的做法 步骤1
  2. 木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去

    木瓜燕窝的做法 步骤2
  3. 再把木瓜肉挖出一些,留下的当盅使用

    木瓜燕窝的做法 步骤3
  4. 燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里

    木瓜燕窝的做法 步骤4
  5. 炖盅内胆上盖,炖盅外胆注入足量水

    木瓜燕窝的做法 步骤5
  6. 一切准备就绪后,盖上外盖,接通电源,调在自动档

    木瓜燕窝的做法 步骤6
  7. 用小刀在木瓜盅上切些小三角,转一圈后就如图啦,漂亮不?

    木瓜燕窝的做法 步骤7
  8. 约1小时后把燕窝才炖锅里取出,倒入木瓜盅里,加冰糖再回锅炖15分钟,OK

    木瓜燕窝的做法 步骤8

小贴士

炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。
燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。

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