农家小炒肉

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用料  

农家小炒肉的做法  

  1. 将酱油肉洗净切成片状

    农家小炒肉的做法 步骤1
  2. 青红椒洗净去蒂切成小块

    农家小炒肉的做法 步骤2
  3. 锅内倒少许的油后放入葱花爆香,然后加入切好的酱油肉

    农家小炒肉的做法 步骤3
  4. 用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油

    农家小炒肉的做法 步骤4
  5. 加入切好的青红椒快速翻炒

    农家小炒肉的做法 步骤5
  6. 翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

    农家小炒肉的做法 步骤6

小贴士

1.酱油肉切的片要薄一点
2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香
3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是)
4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

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该菜谱发布于 2012-01-13 15:23:11
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农家小炒肉的答疑

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