日式味噌汤

Name: 日式味噌汤
Ingredients: 味噌; 嫩海带干; 豆腐; 柴鱼

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霓娜

用料

味噌
嫩海带干
豆腐
柴鱼

日式味噌汤的做法1

豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用．

日式味噌汤的做法2

将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用
将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可

小贴士

汤色本该是混濃的，但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀，无碍．
嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度.

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该菜谱发布于 2012-08-08 00:51:09

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