凉拌粉皮

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用料  

粉皮 两张
胡萝卜 一小根
木耳 一小把
黄瓜 一根
红椒 半个
葱末
蒜末
姜末
生抽
成都豆瓣酱
麻油

凉拌粉皮的做法  

  1. 将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗

  2. 倒入麻油

  3. 即成调味汁

  4. 将粉皮洗过后 用凉开水过一下 切条状

  5. 胡萝卜和红椒洗净 切丝 用开水焯过

  6. 黄瓜去皮 切丝

  7. 黑木耳泡发 洗净 开水焯过切丝

  8. 将以上材料放入盘中 浇上调味汁 翻拌即可

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