活对虾剥出虾仁、挑出虾线洗净 用纸巾将水吸干
将盐、糖、葱姜末、黄酒、蛋清放入虾仁中拌匀
肉末用葱姜末、盐、糖、黄酒拌匀再与一同虾仁拌匀
饺皮有点厚 再用擀面杖擀薄一点
取擀薄的饺皮放入虾仁和肉末 裹好 将皱褶朝下摆放 又包了几只饺子
平锅放少油 将包子和饺子放入 盖上锅盖 中火煎
稍煎一会儿后再浇一小勺水在锅里 盖上锅盖
五分钟后放入花生油 洒上葱碎 稍煎一会儿就可以起锅了
上传你做的虾肉生煎
然子
