豆豉蒜蓉蒸对虾

用料  

对虾 八两
豆豉 一点
蒜头
葱姜碎
尖辣椒 一根
香油 一点
番茄丁 一点

豆豉蒜蓉蒸对虾的做法  

  1. 蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀

  2. 虾洗净 将虾的背部虾壳剥掉 去掉虾线 用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里

  3. 用汤匙将蒸虾汁舀出 浇在虾背处 洒上番茄丁 淋少许香油

  4. 蒸锅入水 烧开后放入虾 三到四分钟即可

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