燕子鱼烧带鱼

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用料  

燕子鱼 一条
带鱼 两条
葱姜蒜
红尖椒

燕子鱼烧带鱼的做法  

  1. 燕子鱼和带鱼洗净 沥干

  2. 平底锅入油 将燕子鱼两面煎黄 装出待用

  3. 再将带鱼裹一层面粉

  4. 放入油锅中煎至微黄装出

  5. 炒锅入少油 放入葱、姜、蒜、红尖椒

  6. 待出香味后 放入燕子鱼和带鱼

  7. 加老抽

  8. 待上色后喷入黄酒和一点米醋

  9. 加开水漫过鱼身大火煮开

  10. 转小火二十分钟加盐、糖收卤

  11. 撒入从葱丝

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