日式汉堡土豆泥

用料  

日式汉堡土豆泥的做法  

  1. 猪肉馅加入蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒,且好的卷心菜末、蒜末

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤1
  2. 山药处理成泥,添加到猪肉馅儿

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤2
  3. 往一个方向不停的搅拌,搅拌均匀

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤3
  4. 土豆在煮制过程中添加少量的盐入味,煮好的土豆捣成泥

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤4
  5. 添加到搅拌好的肉馅中,搅拌均匀

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤5
  6. 热锅至5分热放入加入土豆泥的肉馅,如图大小就可以,一面煎至金黄,翻面

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤6
  7. 两面金黄就可以出锅了,也可以添加个人喜欢口味的调料佐食

    日式汉堡土豆泥的做法 步骤7

小贴士

添加山药泥会使肉馅的口感更加滑嫩
土豆在煮制过程中可以切成4、5厘米的厚块儿,容易熟,也容易捣碎
锅里不需要放油,建议用不粘锅来做,也不要用大火,煎至的过程中一直保持中小火
在往锅里放的时候,可以用一只大勺子盛适量的料,放进锅里用筷子稍稍整形就可以

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