虾皮圆白菜煎饼

3 人做过这道菜

用料  

面粉 6汤勺(约90克)
圆白菜 4片
虾皮 若干
鸡蛋 一只
淀粉 1汤勺(约15克)
少许
鸡精 3克
3克
沙拉酱
番茄酱

虾皮圆白菜煎饼的做法  

  1. 圆白菜洗净,切碎丁待用

  2. 面粉加淀粉放入同一容器,搅拌均匀,加入鸡蛋,适量清水,搅拌均匀(面糊的稠度,用筷子挑起,断断续续流下),放入圆白菜碎丁,少许盐,糖,鸡精,虾皮,搅拌均匀

  3. 不粘锅,烧至6分热左右,倒入面糊,中小火煎至一面金黄,翻面继续煎至另一面金黄

  4. 出锅,切块摆盘儿

  5. 淋上个人喜欢口味的酱汁就可以了

小贴士

在煎至的时候,不要放油,直接用不粘锅煎
因为虾皮本身有咸度,也可以不放盐,或者少放

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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虾皮圆白菜煎饼的答疑

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