虾皮圆白菜煎饼

Name: 虾皮圆白菜煎饼
Ingredients: 6汤勺（约90克）面粉; 4片圆白菜; 若干虾皮; 一只鸡蛋; 1汤勺（约15克）淀粉; 少许盐; 3克鸡精; 3克糖; 沙拉酱; 番茄酱

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贝壳厨艺坊

用料

面粉	6汤勺（约90克）
圆白菜	4片
虾皮	若干
鸡蛋	一只
淀粉	1汤勺（约15克）
盐	少许
鸡精	3克
糖	3克
沙拉酱
番茄酱

虾皮圆白菜煎饼的做法

圆白菜洗净，切碎丁待用
面粉加淀粉放入同一容器，搅拌均匀，加入鸡蛋，适量清水，搅拌均匀（面糊的稠度，用筷子挑起，断断续续流下），放入圆白菜碎丁，少许盐，糖，鸡精，虾皮，搅拌均匀
不粘锅，烧至6分热左右，倒入面糊，中小火煎至一面金黄，翻面继续煎至另一面金黄
出锅，切块摆盘儿
淋上个人喜欢口味的酱汁就可以了

小贴士

在煎至的时候，不要放油，直接用不粘锅煎
因为虾皮本身有咸度，也可以不放盐，或者少放

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该菜谱发布于 2011-12-29 13:51:57

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