雪莲果去皮,切片待用
猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市,或者集市的摊主来做)
猪里脊切小丁,待用
枸杞洗去表面浮土,待用
锅里放入冷水,煮沸,放入猪大骨和猪里脊丁,焯烫至表面收紧,放入冷水中冲洗,去除血水和多余杂质,沥干水分待用
焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里,放入枸杞,大火煮沸,转小火煲1小时左右
放入雪莲果片,继续煲制半小时,关火,放入盐调味即可
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