鸡丝炒芹菜

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简介

都说吃鸡肉比吃猪肉更健康,今天就献上一道用鸡肉制作的菜肴吧!

用料  

鸡丝炒芹菜的做法  

  1. 将鸡胸肉切丝,加淀粉和胡椒粉腌制五分钟

  2. 芹菜去叶切小段(也可以不去叶,叶的营养其实也挺丰富)

  3. 锅上放底油,下花椒粒爆香后滤出,放入鸡丝,加入少许料酒炒制变色后捞出

  4. 放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香,放入芹菜炒制

  5. 放入鸡丝同炒,最后加入适量的盐

  6. 起锅前加入鸡精和香油即可

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