皮蛋瘦肉粥

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人做过这道菜

简介

虽然已经是立秋天气,但是炎热依然不减,感觉总是桑拿天,实在是让人觉得不好受,天天躲在屋里哪儿也不想去,而且食欲也大不如从前,虽然有助于减肥,但一点儿东西不吃,身体可就要反抗了,索性来上一碗粥,既能解决温饱问题,又能吃得舒服!

用料  

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 我是拿做好的米饭熬制的,先放入适量的米饭在电饭煲中,皮蛋去壳切粒放入,加入适量的水(按人口多少自行添加),然后插上电源熬制半小时。利用这个空档,将瘦肉剁成末(我用是从超市买回来现成的)加盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉拌匀,腌制一会儿,等粥熬到黏稠状时放入瘦肉末并迅速划散,等到肉末一变色就加入适量的盐、鸡精和香葱末,一碗香香的皮蛋瘦肉粥就完成了

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