豉椒山蘑

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人做过这道菜

简介

现在每天感觉最困难的事情莫过于早上起床了,每次总是裹在被窝里作很大的思想斗争,呵呵!今天早上要不是想着要赶在大家上班前将报刊征定的通知贴出去,估计我会在家慢悠悠的,唉,天气一冷,人越发变得不想动,估计一个冬天这么下去会增加不少的重量,呵呵!所以饮食上就尽量注重营养加健康了,关键所在是不要增加太多的脂肪。

用料  

豉椒山蘑的做法  

  1. 将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用(这种山蘑超市里有卖,不过沙子特别多,要洗N次才能干净)

  2. 锅中放底油,下姜蒜末煸香,然后放入山蘑翻炒

  3. 下入青椒丝,加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒

  4. 下入老干妈豆豉继续炒制

  5. 起锅前淋入香油即可

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