豉椒山蘑
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人做过这道菜
林冰儿
现在每天感觉最困难的事情莫过于早上起床了，每次总是裹在被窝里作很大的思想斗争，呵呵！今天早上要不是想着要赶在大家上班前将报刊征定的通知贴出去，估计我会在家慢悠悠的，唉，天气一冷，人越发变得不想动，估计一个冬天这么下去会增加不少的重量，呵呵！所以饮食上就尽量注重营养加健康了，关键所在是不要增加太多的脂肪。
用料
豉椒山蘑的做法
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将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用（这种山蘑超市里有卖，不过沙子特别多，要洗N次才能干净）
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锅中放底油，下姜蒜末煸香，然后放入山蘑翻炒
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下入青椒丝，加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒
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下入老干妈豆豉继续炒制
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起锅前淋入香油即可
