鸡蛋打烂加盐,蒜剁烂,蕃茄切小丁,小葱切末
锅里油热,倒入蛋液,等其发泡,翻面,用铲隔成小块,盛起来待用
锅中留少许油,爆香蒜末
倒入蕃茄丁,翻炒片刻,盖上锅盖
小火闷十分钟左右,蕃茄烂了,加入小块煎蛋,翻均匀,加盐加葱末,起锅
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