蕃茄烧蛋

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简介

蕃茄烧蛋,喜欢蛋嫩嫩的,蕃茄烂烂的。吃熟蕃茄的时候,总是喜欢很熟很熟的蕃茄,最好有点烂。如果没有断生的熟蕃茄,吃着就很奇怪,反正不爱。嫩嫩的蛋,烂烂的蕃茄,突出主角,吃准配角。
这个不同于蕃茄炒蛋哦,这个蕃茄烧蛋的蕃茄更软,包裹着蛋,更入味。加入蒜香,很美味。蕃茄与蛋毕竟是绝配啊!我做蕃茄时都喜欢加入蒜末,我觉得会更香。

用料  

鸡蛋 2个
蕃茄 2个
2瓣
小葱

蕃茄烧蛋的做法  

  1. 鸡蛋打烂加盐,蒜剁烂,蕃茄切小丁,小葱切末

    蕃茄烧蛋的做法 步骤1
  2. 锅里油热,倒入蛋液,等其发泡,翻面,用铲隔成小块,盛起来待用

    蕃茄烧蛋的做法 步骤2
  3. 锅中留少许油,爆香蒜末

    蕃茄烧蛋的做法 步骤3
  4. 倒入蕃茄丁,翻炒片刻,盖上锅盖

    蕃茄烧蛋的做法 步骤4
  5. 小火闷十分钟左右,蕃茄烂了,加入小块煎蛋,翻均匀,加盐加葱末,起锅

    蕃茄烧蛋的做法 步骤5

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