椰蓉千层酥棒

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简介

很酥脆,很有层次感。这是为来吃饺子的朋友们准备的点心,吃了还打包了,都说很好吃,很香哦。

用料1 (面团材料)

中筋面粉 200克
低粉 60克油酥材料
温水 70克
色拉油 30克
酵母 1/2TSP
40克
色拉油 20克油酥材料

用料2 (椰蓉馅料)

椰蓉 50克
色拉油 20克
细砂糖 20克
全蛋 20克
牛奶 20克

椰蓉千层酥棒的做法  

  1. 用温水将酵母化开,将面团材料混合,揉成面团

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤1
  2. 入烤箱36度发酵60分钟

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤2
  3. 将油酥材料混合成油酥面团

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤3
  4. 将第2步骤的面团包住油酥面团

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤4
  5. 包起来,擀平,再折起来再擀,反复三次,最后擀成一张1厘米厚的薄皮

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤5
  6. 做椰蓉馅料,把所有椰蓉馅料的材料全部混合即可

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤6
  7. 将椰蓉馅料涂在第5步做出来的薄皮上,再折起来,使馅料被包在薄皮中间

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤7
  8. 用轻轻地擀平一些,使厚度大概在3厘米左右,将面皮转90度,开始切条,4厘米左右宽

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤8
  9. 把切好的条扭一下,涂上蛋黄液,入烤箱,180度,13分钟左右,再用150度,烤10分钟

    椰蓉千层酥棒的做法 步骤9

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