香柠煨鸡腿

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简介

女性朋友A为了保持身材,已有几年晚餐不沾米饭和肉类,身材是保持得挺好的,但气色欠佳,脸色发黄,贫血,动不动就晕虚,而且经期不也太正常。
前几天她问我有什么菜能吃肉却不长肉,想着最近做了一道这样的菜,今天把这道菜“香柠煨鸡腿”介绍给她。
这道美味的佳肴非常适合爱漂亮的A。去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类,可减少脂肪和卡路里的摄入;而鸡腿肉含有大量铁质,能起到补血的作用。对于长期偏食的A造成的营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
柠檬能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,起到很好的脂肪分解作用;柠檬维生素含量极为丰富,是天然美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用;柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。爱漂亮的MM们也可以平时可多喝热柠檬水保养身体。
柠檬和鸡肉真是绝佳的配搭,口感也非常的棒。肉质细嫩的鸡肉,裹着淡淡的香柠酸甜味,直沁人心脾,令人心神清爽,疲劳渐消。
柠檬味跟糖醋味道还真不同,没醋味来得强烈刺激,只有温和的果酸香味。去了鸡皮,一点都不油腻,酸甜中夹带着浓郁的柠檬清香,特别开胃。

用料  

新鲜鸡腿 2个
柠檬 1个
2片
3-4茶匙
1茶匙

香柠煨鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去皮切成块待用

    香柠煨鸡腿的做法 步骤1
  2. 柠檬挤出汁,去核切片,姜切成粒待用

    香柠煨鸡腿的做法 步骤2
  3. 热锅下油,放入姜粒炒香,然后把鸡块放入煎至金黄

    香柠煨鸡腿的做法 步骤3
  4. 倒入柠檬汁和柠檬片,再加入半碗清水、糖、盐

    香柠煨鸡腿的做法 步骤4
  5. 用文火煨20分钟,起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可

    香柠煨鸡腿的做法 步骤5

小贴士

1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。
2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味,盐要放少点。
3、柠檬味比酸,糖要多放点。
4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮,味道会更香。

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