双菇焖二米饭

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用料  

双菇焖二米饭的做法  

  1. 将大米和小米放到电饭锅里放水淘洗干净,这两种米哪个多一点哪个少一点都无所谓,看个人的口味了。我做的时候是按照3:1的比例放的。按照平时蒸米饭的水的用量,仍旧放那么多就可以

  2. 将金针菇切去根部,洗干净控净水放一边备用

  3. 香菇和胡萝卜洗净,切成片备用

  4. 将锅里放适量油,油热后放少许葱丝炝锅,爆出香味以后放入肉片炒至变色,淋少许料酒

  5. 放入准备好的金针菇,香菇片,胡萝卜片煸炒,炒的过程中放少许酱油,适量盐,适量鸡精以及一点胡椒粉

  6. 将菜炒至半熟即可,关火

  7. 将炒好的菜浇到我们提前泡好的米上,盖上锅盖,开始焖饭

  8. 等饭熟以后打开锅盖,用铲子将米饭和菜搅拌均匀,让每一粒米都渗透菜的香味儿!盖上锅盖继续焖一小会就OK了

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