将鸡翅洗净,放入滚水中汆烫去除杂质,捞出用冷水冲洗干净
鲜姜和大蒜均拍破,切成碎末
将鸡翅放入保鲜盒中,放入鲜姜碎,大蒜碎,盐,胡椒粉和啤酒腌制两个小时
中火烧热锅中的油,待油温达到六成热时放入腌好的鸡翅,炸制金黄色捞出
锅中留少许底油,放入炸好的鸡翅和六月香甜辣酱一起翻炒片刻,然后加入腌鸡翅的腌料一起翻炒均匀
炒匀后加入适量啤酒,啤酒的量以莫过鸡翅为宜,开小火慢炖一会,然后开大火将汁收浓即可
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