疯狂烧鸡翅

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简介

既然是这么疯狂,当然也要来点疯狂的了--相当疯狂之疯狂烧鸡翅

用料  

鸡翅 (个人意见,翅中或者是翅跟都可以)
鲜姜
大蒜
六月香甜辣酱
胡椒粉
啤酒
香油

疯狂烧鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净,放入滚水中汆烫去除杂质,捞出用冷水冲洗干净

  2. 鲜姜和大蒜均拍破,切成碎末

  3. 将鸡翅放入保鲜盒中,放入鲜姜碎,大蒜碎,盐,胡椒粉和啤酒腌制两个小时

  4. 中火烧热锅中的油,待油温达到六成热时放入腌好的鸡翅,炸制金黄色捞出

  5. 锅中留少许底油,放入炸好的鸡翅和六月香甜辣酱一起翻炒片刻,然后加入腌鸡翅的腌料一起翻炒均匀

  6. 炒匀后加入适量啤酒,啤酒的量以莫过鸡翅为宜,开小火慢炖一会,然后开大火将汁收浓即可

小贴士

贝太上说要加百里香,我没有那个所以就没用
其次,贝太上说腌鸡翅的时候腌三十分钟就可以,但是我觉得如果时间稍长一点的话鸡翅会更加入味,而且最后炒完以后加入适量的啤酒炖一下会让鸡翅变得更加的酥烂

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