抹茶糯米滋

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用料  

抹茶粉 4茶匙约20g
糯米粉 150g
红豆沙 100g
椰丝 一杯

抹茶糯米滋的做法1 (揉面过程)

  1. 将用料备齐

    抹茶糯米滋的做法 步骤1
  2. 取深碗倒入抹茶粉

    抹茶糯米滋的做法 步骤2
  3. 舀5大勺糯米粉

    抹茶糯米滋的做法 步骤3
  4. 徐徐倒入开水

    抹茶糯米滋的做法 步骤4
  5. 用筷子拌匀

    抹茶糯米滋的做法 步骤5
  6. 加入剩余的糯米粉用手拌匀成团

    抹茶糯米滋的做法 步骤6

抹茶糯米滋的做法2 (包馅过程)

  1. 取适量剂子团圆压扁

    抹茶糯米滋的做法 步骤1
  2. 将豆沙团放在中间

    抹茶糯米滋的做法 步骤2
  3. 用虎口合拢面皮

    抹茶糯米滋的做法 步骤3
  4. 在手心俩手搓圆

    抹茶糯米滋的做法 步骤4
  5. 双色皮摞起来,照2.3方法

    抹茶糯米滋的做法 步骤5
  6. 在开水中煮熟面团,捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝

    抹茶糯米滋的做法 步骤6
  7. 放凉入冰箱冷藏一夜,即可食用

小贴士

1.先将少许糯米粉,用开水调成粘稠状,再拌入其它糯米粉搓,比较好整理。
2.绿茶只要煮浮起即可,太久会破坏抹茶的营养。
3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品,冰带要放入速冻里冻成冰,很好用,有关连接点击乐扣乐扣。

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