榄菜肉末烧豆腐

简介

今天的这道菜,可是说是长的最“丑”的一道O(∩_∩)O哈!,看着是有些黑,样子也不漂亮,就像是一只十足的丑小鸭!即便是鸭子的话也是灰毛的,肯定不是白毛的鸭子!不过虽然是样子长的丑了点,但是味道还可以!挺香的!--榄菜肉末烧豆腐

用料  

豆腐 一块
橄榄菜 一盒(只用少一半)
猪肉馅 少许
一小勺
白胡椒粉 少许
料酒 少许
味精
香油

榄菜肉末烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成一厘米见方的小块

  2. 锅里放水烧开,水开后加一点盐,将豆腐放到锅里煮上三分钟左右,然后用笊篱捞出

  3. 锅里放少许油,油热后放入蒜末爆出香味

  4. 放入猪肉末炒至变色,喷少许料酒,然后放入橄榄菜炒匀

  5. 锅中放适量清水,(水量要以完全的莫过豆腐为准),然后放入准备好的豆腐块

  6. 加一小勺盐,盖上锅盖,焖上一会,待汤汁完全被豆腐吸收的时候关火

  7. 加少许白胡椒粉,然后加少许味精和香油调下味

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